Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6404:2016 (ISO 7218:2007 with amendment 1:2013) về Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi như thế nào? Chị T. G ở Long An.
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5154:2009 yêu cầu về môi trường nuôi cấy và thuốc thử theo phương pháp phát hiện Bacillus anthracis trong thịt, sản phẩm thịt? chị B.N - Hà Nội
về an toàn, cân cẩn thận một lượng cần thiết của môi trường khô hoặc các thành phần riêng lẻ và khuấy trộn với một lượng nước cần thiết để tránh vón cục. Dùng cân chính xác có sai số tối đa cho phép nhỏ hơn hoặc bằng 1 % như trong TCVN 6404 (ISO 7218) và TCVN 9716 (ISO 8199). Các thành phần phải được cho vào một lượng nước quy định, trừ khi có quy
Nguy cơ của vi sinh vật trong thực phẩm được phân cấp như thế nào?
Tại tiểu mục 3.2 Mục 3 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6404:2016 (ISO 7218:2007 with amendment 1:2013) thì Các vi sinh vật được phân thành bốn cấp nguy cơ sau đây:
- Nguy cơ cấp 1 (không có hoặc có nguy cơ rất thấp đối với cá thể và cộng đồng).
Vi sinh vật không gây bệnh cho người
Shigella spp để xác định vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi cần sử dụng những thiết bị, dụng cụ sau đây:
Có thể dùng thiết bị, dụng cụ dùng một lần thay cho việc sử dụng lại các dụng cụ thủy tinh nếu chúng có các qui định kỹ thuật tương tự.
Sử dụng các thiết bị, dụng cụ của phòng thử nghiệm phân tích vi sinh thông thường [xem TCVN 6404
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7890 : 2008 lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử trong vật liệu chịu lửa kiềm tính và vật liệu chịu lửa manhêdi - cácbon? chị B.N - Hà Nội
men probiotic về thiết bị, dụng cụ như sau:
Thiết bị, dụng cụ
Sử dụng các thiết bị, dụng cụ của phòng thử nghiệm vi sinh thông thường và cụ thể như sau.
6.1 Thiết bị khử trùng khô (tủ sấy) và khử trùng ướt (nồi hấp áp lực)
Theo quy định trong TCVN 6404 (ISO 7218).
6.2 Tủ ấm, có thể duy trì nhiệt độ ở 30 °C ± 1 °C và 35 °C ± 1 °C.
6.3 Nồi cách
Yêu cầu chung đối với các loại thiết bị, dụng cụ trong phòng thử nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm được quy định thế nào?
Về yêu cầu chung đối với các thiết bị, dụng cụ trong phòng thử nghiệm vi sinh vật thực phẩm được quy định tại tiểu mục 5.1 Mục 5 Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6404:2016 (ISO 7218:2007 with amendment 1:2013) như sau:
Thiết bị và
định - Kỹ thuật đếm số có xác suất lớn nhất như sau:
(1) Thiết bị để khử trùng khô (tủ sấy) hoặc để khử trùng ướt (nồi hấp áp lực)
Xem Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6404:2016 (ISO 7218:2007 with amendment 1:2013) về Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - Yêu cầu chung và hướng dẫn kiểm tra vi sinh vật
- Tủ ấm, có khả năng hoạt động ở 37 o
chăn nuôi sử dụng cho cây trồng:
STT
Thông số
Phương pháp phân tích, số hiệu tiêu chuẩn
1
pH
- TCVN 6492-2011 (ISO 10523-2008) - Chất lượng nước - Xác định pH;
- SMEWW 4500H, B:2017 Determination of pH value - Electrometric Method.
2
Clorua (Cl-)
- TCVN 6194:1996 (ISO 9297-1989) - Chất lượng nước - Xác định clorua