Cho hỏi sự hao hụt của bơ quả tươi trong bảo quản có thể do các nguyên nhân nào? Bên cạnh đó thì việc bảo quản bơ quả tươi được chia thành mấy giai đoạn theo quy chuẩn hiện nay? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Trần Huy đến từ Hà Tĩnh.
Cho tôi hỏi khối lượng tối thiểu của xoài quả tươi hạng đặc biệt không được nhỏ hơn bao nhiêu gam? Sai số về chất lượng của xoài quả tươi hạng đặc biệt được quy định ra sao? Câi hỏi của Hiền Hồ đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi chất lượng đậu đũa quả tươi hạng I được quy định ra sao? Đậu đũa quả tươi hạng I chứa trong mỗi bao gói có cần cùng độ già và cùng kích cỡ không? Dung sai về chất lượng của đậu đũa quả tươi hạng I được quy định thế nào? Mong được giải đáp. Câu hỏi của Thanh Thảo đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi chất lượng của cà chua thân gỗ quả tươi hạng I được quy định ra sao? Cà chua thân gỗ quả tươi hạng I chứa trong mỗi bao gói có cần phải cùng xuất xứ và kích cỡ không? Dung sai về chất lượng cà chua thân gỗ quả tươi hạng I cho phép sai số bao nhiêu phần trăm về số lượng? Câu hỏi của chị Châu đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi cà chua thân gỗ quả tươi hạng đặc biệt có được bị ẩm bất thường không? Cà chua thân gỗ quả tươi hạng đặc biệt trong mỗi bao gói có cần phải đồng đều không? Dung sai về chất lượng của cà chua thân gỗ quả tươi hạng đặc biệt cho phép bao nhiêu phần trăm khối lượng không đáp ứng các yêu cầu của hạng đặc biệt? Mong được giải đáp. Câu hỏi
Cho tôi hỏi chất lượng của dứa quả tươi hạng đặc biệt được quy định ra sao? Dứa quả tươi hạng đặc biệt trong mỗi bao bì có phải có màu sắc và độ chín đồng đều không? Cho phép sai số về chất lượng dứa quả tươi hạng đặc biệt trong mỗi lô không đáp ứng yêu cầu của hạng đó bao nhiêu phần trăm? Mong được giải đáp. Câu hỏi của chị Nhiên đến từ Nha Trang.
Yêu cầu tối thiểu về chất lượng của đậu cove quả tươi được quy định như thế nào? Đậu cove quả tươi theo yêu cầu về chất lượng có thể phân thành bao nhiêu hạng theo quy định? Yêu cầu về cách trình bày đậu cove quả tươi được quy định như thế nào? Trên đây là thắc mắc của bạn Anh Tuấn (Đồng Nai).
Sau khi sơ chế và đóng gói đối với mít quả tươi hạng đặc biệt có được có khuyết tật nhẹ về vỏ quả không? Dung sai về chất lượng và kích cỡ cho phép trong mỗi bao gói mít quả tươi hạng đặc biệt được quy định như thế nào? Độ đồng đều trong cách trình bày sản phẩm quy định như thế nào? Trên đây là câu hỏi của chị Kim Khánh từ Tiền Giang.
Cho tôi hỏi chất lượng của chanh không hạt quả tươi cần đáp ứng những yêu cầu tối thiểu nào? Chanh không hạt quả tươi chứa trong mỗi bao gói có cần phải đồng đều không? Dung sai về kích cỡ của chanh không hạt quả tươi được quy định ra sao? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Khánh Đan đến từ Tp. Huế.
Cho tôi hỏi chất lượng của mướp đắng quả tươi cần đáp ứng những yêu cầu tối thiểu nào? Mướp đắng quả tươi trong mỗi bao gói có cần phải đồng đều không? Dung sai về kích cỡ của mướp đắng quả tươi được quy định như thế nào? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Huy Thành đến từ Bến Tre.
Cho tôi hỏi chất lượng chôm chôm quả tươi cần đáp ứng các yêu cầu tối thiểu nào? Chôm chôm quả tươi trong mỗi bao bì có cần phải đồng đều không? Sai số về kích cỡ của chôm chôm quả tươi được quy định như thế nào? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Thanh Nga đến từ Tuy Hòa.
Cho tôi hỏi chất lượng của nho quả tươi hạng I cần đáp ứng những yêu cầu tối thiểu nào? Sai số về chất lượng nho quả tươi hạng I được quy định như thế nào? Đối với nho quả tươi hạng I thì chùm quả có được thay đổi về kích cỡ không? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Mỹ Ánh đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi chất lượng của đu đủ quả tươi hạng I được quy định như thế nào? Đu đủ quả tươi hạng I trong mỗi bao gói có cần phải đồng đều không? Sai số về chất lượng của đu đủ quả tươi hạng I được quy định ra sao? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Minh Huy đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi chất lượng của đậu đũa quả tươi cần đáp ứng các yêu cầu tối thiểu nào? Đậu đũa quả tươi chứa trong bao gói có cần phải đồng đều không? Việc ghi nhãn của đậu đũa quả tươi được quy định như thế nào? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Minh Khang đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi chất lượng của đậu bắp quả tươi hạng I được quy định như thế nào? Đậu bắp quả tươi hạng I chứa trong bao gói có cần phải đồng đều không? Dung sai về chất lượng của đậu bắp quả tươi hạng I được quy định ra sao? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Thanh Tâm đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi chất lượng đậu đũa quả tươi hạng II được quy định như thế nào? Đậu đũa quả tươi hạng II trong mỗi bao gói có cần phải cùng kích cỡ và độ già không? Dung sai về chất lượng của đậu đũa quả tươi hạng II được quy định ra sao? Mong được giải đáp. Câu hỏi của Văn Tân đến từ Nha Trang.
Cho tôi hỏi chất lượng của bí đỏ quả tươi hạng II cần đáp ứng những yêu cầu tối thiểu nào? Dung sai về chất lượng của bí đỏ quả tươi hạng II được quy định ra sao? Bí đỏ quả tươi hạng II chứa trong mỗi bao gói có cần phải cùng độ chín và kích cỡ không? Mong được giải đáp. Câu hỏi của Hà Lan đến từ Nha Trang.
Dứa quả tươi phải đáp ứng các yêu cầu nào về độ chín? Sai số cho phép về chất lượng trong mỗi lô dứa quả tươi hạng đặc biệt là bao nhiêu %? Màu sắc và độ chín của dứa quả tươi hạng đặc biệt trong mỗi bao bì có bắt buộc phải đồng đều không?
tiếp nhận, chuẩn bị, chế biến, xử lý, bảo quản, vận chuyển, phân phối và bán lẻ các sản phẩm thực phẩm đông lạnh nhanh như ngũ cốc, quả, rau, cá, thịt, gia cầm và các sản phẩm của chúng, bánh nướng và các loại sản phẩm bột nhào. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các loại đá thực phẩm, kem và sữa.
Mục tiêu của Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 9771:2013 là
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Sự hao hụt của bơ quả tươi trong bảo quản có thể do các nguyên nhân nào? Bảo quản bơ quả tươi được chia thành mấy giai đoạn theo quy chuẩn hiện nay?
17:45 | 06/10/2022
