Thực phẩm thủy sản là gì?
Căn cứ tại khoản 6 Điều 3 Thông tư 48/2013/TT-BNNPTNT về thực phẩm thủy sản được định nghĩa như sau:
6. Thực phẩm thủy sản: là sản phẩm thủy sản mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến, bảo quản.
Như vậy, thực thủy sản là sản phẩm thủy sản mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua