rửa.
Các khu vực chế biến được bố trí theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng để thuận lợi cho quá trình sản xuất, vận chuyển và làm sạch.
Cơ sở chế biến cà phê hòa tan (Hình từ Internet)
Nhà xưởng tại cơ sở chế biến cà phê hòa tan phải được thiết kế như thế nào để đảm bảo hợp vệ sinh?
Theo tiểu mục 4.2.2 Mục
/2021/TT-BXD như sau:
- Nước sạch dùng cho sinh hoạt được dự báo dựa theo chuỗi số liệu hiện trạng, mức độ tiện nghi của khu đô thị, điểm dân cư nhưng phải đảm bảo: tỷ lệ dân số khu vực nội thị được cấp nước là 100% trong giai đoạn dài hạn của quy hoạch; chỉ tiêu cấp nước sạch dùng cho sinh hoạt của khu vực nội thị đô thị phụ thuộc vào loại đô thị nhưng
- Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
- Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
- Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
Hạng 3 sao
- Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
- Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
- Thông gió tốt
- Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
- Tường phẳng, không
tính, cồn 70% hoặc các chế phẩm diệt khuẩn bề mặt.
- Sau khi công việc kết thúc, người đi cùng phương tiện vận chuyển quan tài chứa thi thể phải tháo, cởi bỏ các phương tiện bảo vệ cá nhân và thu gom, xử lý như chất thải lây nhiễm; rửa tay bằng xà phòng hoặc sát khuẩn tay bằng dung dịch sát khuẩn tay.
* Vệ sinh trong tổ chức tang lễ
- Người tổ chức
sau:
Yêu cầu trong sản xuất, kinh doanh, sử dụng, bảo quản hóa chất dễ cháy, nổ
...
8.4. Yêu cầu khi làm việc tiếp xúc với hóa chất
...
8.4.5. Trước khi hàn thiết bị, ống dẫn trước đã chứa hóa chất dễ cháy, nổ, phải mở hết các nắp thiết bị, mặt bích ống dẫn và làm thoát hết khi dễ cháy, nổ ra ngoài, thau rửa sạch đảm bảo không còn khả năng tạo
địa tầng là cát sỏi, đất yếu để tiến hành lấy mẫu nõn, cần tiến hành dừng khoan đột ngột và nâng bộ dụng cụ khoan lên khỏi hố khoan;
4) Đối với địa tầng là đá thực hiện theo các bước sau:
- Dừng khoan, nâng bộ dụng cụ khoan lên khỏi đáy hố khoan một đoạn bằng 0,1 m;
- Bơm rửa sạch mùn khoan trong hố khoan (sử dụng lưu lượng bơm rửa lớn hơn khi
Cho hỏi phẫu thuật chuyển giường thần kinh trụ thực hiện theo các bước nào? Bên cạnh đó thì việc phẫu thuật chuyển giường thần kinh trụ chống chỉ định trong trường hợp nào? Cảm ơn! câu hỏi của bạn Tiến đến từ Bình Dương.
Cho tôi hỏi phẫu thuật xương bánh chè có phải bác sĩ sẽ sử dụng chỉ tự tiêu hay không? Và người bệnh trước khi phẫu thuật xương bánh chè hồ sơ bệnh án của họ gia đình có được xem không? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Tiến Phát đến từ TPHCM.
Hàm lượng protein sữa trong sản phẩm sôcôla sữa theo phương pháp Kjeldahl được hiểu như thế nào? Chuẩn bị mẫu thử hàm lượng protein sữa trong sản phẩm sôcôla sữa theo phương pháp Kjeldahl tiến hành như thế nào? Thắc mắc đến từ bạn L.O ở Long An.
Cho tôi hỏi những người nào phải có mặt khi thực hiện khám nghiệm tử thi vậy? Số lượng người tham gia khám nghiệm tử thi là bao nhiêu? Gồm có những ai? Nhờ giải đáp giúp tôi. Xin cảm ơn! - Anh Minh Bảo (Tiền Giang).
Cho tôi hỏi có thể nhận biết bò đã mắc bệnh roi trùng thông qua những triệu chứng lâm sàng nào? Để tiến hành chẩn đoán bệnh cho bò thì cần lấy những mẫu bệnh phẩm như thế nào để gửi tới phòng thí nghiệm? Câu hỏi của anh Quân từ Đồng Nai.
Cho tôi hỏi Cơ sở sản xuất halal có trách nhiệm gì trong việc đảm bảo phúc lợi cho người lao động? Lai lịch của cơ sở sản xuất halal phải đáp ứng những yêu cầu nào? Câu hỏi của anh THN từ Tiền Giang.
Tôi có thắc mắc muốn nhờ giải đáp như sau: Hàm lượng axit béo là gì? Sử dụng những thiết bị, dụng cụ nào để xác định hàm lượng axit béo trong thức ăn chăn nuôi? Câu hỏi của anh T.M.K từ Tiền Giang.
dựng, sửa chữa và bảo dưỡng phù hợp với các thao tác trong quá trình sơ chế, chế biến và phù hợp với quy mô sơ chế, chế biến tại cơ sở, được bố tách biệt với khu vực sinh hoạt và các khu vực khác. Phải có hệ thống thiết bị chiếu sáng được thiết kế và lắp đặt đầy đủ đảm bảo các công việc được tiến hành chính xác.
- Phải có các khu vực riêng để xử lý
dụng làm trang phục làm việc, nhằm làm giảm tới mức tối thiểu sự nhiễm bẩn không khí phòng mổ từ vảy da có nguồn gốc từ da người mặc.
CHÚ THÍCH 1: Trang phục để cọ rửa là trang phục làm việc cho đội ngũ nhân viên phòng mổ không có nhu cầu đáp ứng các yêu cầu đối với trang phục giữ sạch không khí. Trang phục để cọ rửa cơ bản không có mục đích ngăn
chuẩn quản lý tại nhà thì được chuyển về nhà để tiếp tục chăm sóc.
(2) Tiêu chí về chăm sóc và theo dõi sức khỏe
- Người mắc COVID-19 có thể tự chăm sóc bản thân (như ăn uống, tắm rửa, giặt quần áo, vệ sinh…) và theo dõi tình trạng sức khỏe;
- Có khả năng liên lạc với nhân viên y tế và sẵn có các phương tiện liên lạc như điện thoại, máy tính…để được
không có biến chứng.
1.2. Các thể lâm sàng
- Thể tối cấp: bệnh diễn tiến rất nhanh có các biến chứng nặng như suy tuần hoàn, suy hô hấp, hôn mê dẫn đến tử vong trong vòng 24 - 48 giờ.
- Thể cấp tính với bốn giai đoạn điển hình như trên.
- Thể không điển hình: dấu hiệu phát ban không rõ ràng hoặc chỉ có loét miệng hoặc chỉ có triệu chứng thần kinh
, trừ trường hợp tăng nhiệt có chủ ý. Thời gian sản phẩm nằm trên dây chuyền càng ngắn càng tốt.
- Công nhân ở bộ phận xử lý sản phẩm chưa đóng gói, không được cùng một lúc tiến hành các công đoạn khác có thể gây nhiễm bẩn cho sản phẩm.
- Không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với sàn nhà. Khay, hộp, chậu đựng sản phẩm không được đặt trực tiếp trên sàn
.
+ Phải có hệ thống thu gom và xử lý rác thường xuyên.
- Hệ thống nhà vệ sinh
+ Hệ thống nhà vệ sinh phải có đầy đủ thiết bị bảo đảm vệ sinh và có bồn rửa tay, được bố trí ở nơi thuận tiện, cách ly với khu vực sản xuất. Trung bình tối thiểu 25 người phải có 01 nhà vệ sinh.
+ Khu vực vệ sinh phải có hệ thống chiếu sáng và hệ thống thông gió, hệ thống
axêtôn của TNT được xác định bằng phương pháp khối lượng, sau khi hoà tan và lọc qua cốc lọc xốp.
- Phương pháp tiến hành:
+ Chuẩn bị cốc lọc xốp: rửa sạch cốc lọc xốp bằng hỗn hợp dung dịch K2Cr2O7/ H2SO4, nước cất, axêtôn nóng và được sấy ở (100 ÷ 105) 0C trong 1 h. Để nguội cốc lọc trong bình hút ẩm chứa silicagel 0,5 h. Cân xác định khối lượng cốc
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Cơ sở chế biến cà phê hòa tan cần phải bố trí và thiết kế nhà xưởng như thế nào? Nhà xưởng phải được phân chia thành những khu vực nào?
16:57 | 18/10/2022
