Cơ sở vắt sữa phải được đặt ở địa điểm nào mới phù hợp? Yêu cầu về thiết kế và bố trí ra sao?
Theo Mục 2.2.1, Mục 2.2.2 QCVN 151:2017/BNNPTNT Cơ sở vắt sữa và thu gom sữa tươi - yêu cầu để đảm bảo an toàn thực phẩm được ban hành theo Thông tư 13/2017/TT-BNNPTNT có quy định như sau:
(1) Yêu cầu về địa điểm đối với cơ sở vắt sữa: phải xây dựng
phòng hoặc tương đương thuộc Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, cụ thể như sau:
- Văn phòng Cục;
- Phòng Kế hoạch, Tài chính;
- Phòng Pháp chế, Thanh tra;
- Phòng Hợp tác quốc tế và Truyền thông;
- Phòng Giám sát và Đánh giá sự phù hợp;
- Phòng Chất lượng và Nông nghiệp hữu cơ;
- Phòng An toàn thực phẩm;
- Phòng Chế biến và Bảo
.
Những hành vi nào bị cấm trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm ngoài hành vi bán thịt heo chết do bị dịch bệnh?
Tại Điều 5 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về các hành vi cấm trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm ngoài hành vi bán thịt heo chết do bị dịch bệnh như sau:
- Sử dụng nguyên liệu không thuộc loại dùng cho thực phẩm để chế biến thực phẩm
, chứng nhận về chất lượng, an toàn thực phẩm/an toàn bệnh thủy sản trong chứng thư đã cấp) hoặc có đề nghị của Cơ quan thẩm quyền quốc gia, vùng lãnh thổ nhập khẩu, quá cảnh, tạm nhập, tái xuất, Chủ hàng có văn bản đề nghị cấp lại Chứng thư trong đó nêu rõ lý do gửi Cơ quan thẩm định bằng một trong các hình thức như: Gửi trực tiếp, gửi theo đường bưu
quá cảnh, tạm nhập, tái xuất (nếu có yêu cầu) có nội dung phù hợp, thống nhất với chứng thư của thị trường nhập khẩu;
- Chứng thư chỉ có giá trị đối với lô hàng được vận chuyển, bảo quản trong điều kiện không làm thay đổi nội dung đã được chứng nhận an toàn thực phẩm;
- Chứng thư có nội dung, hình thức phù hợp với yêu cầu của thị trường nhập khẩu
kết quả xét nghiệm định kỳ và đột xuất.
3. Việc sử dụng bao bì bao gói sản phẩm phải đảm bảo tuân thủ theo quy định tại quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước đá dùng liền.
4. Cơ sở sản xuất nước đá dùng liền phải có bộ phận kiểm soát vệ sinh, chất lượng nước đá thành phẩm; sản phẩm được kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định
vật, kiểm dịch thực vật, an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Kiểm tra chuyên ngành được định nghĩa tại khoản 6 Điều 3 Nghị định 08/2015/NĐ-CP được bổ sung bởi khoản 1 Điều 1 Nghị định 59/2018/NĐ-CP là việc cơ quan kiểm tra chuyên ngành căn cứ các quy định về kiểm dịch thực vật, kiểm dịch động vật, tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật
thôn."
Tổng cục Hải quan TP.HCM hướng dẫn thủ tục mang hàng về bảo quản theo đề nghị của người khai hải quan?
Hàng hóa phải kiểm tra chất lượng, kiểm tra an toàn thực phẩm khi được đưa về bảo quản?
Hàng hóa phải kiểm tra chất lượng, kiểm tra an toàn thực phẩm được quy định tại khoản 3 Điều 32 Thông tư 38/2015/TT-BTC quy định về thủ tục hải quan
Cho tôi hỏi tỷ lệ lấy mẫu thẩm tra sản phẩm sản xuất từ cơ sở trong Danh sách ưu tiên theo quy định mới là bao nhiêu? - Thắc mắc gửi từ Quảng Bình của chú Trung Nguyên.
Doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố phụ gia thực phẩm trong trường hợp nào? Doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố phụ gia thực phẩm cần phải chuẩn bị hồ sơ như thế nào? Tôi xin cảm ơn. Câu hỏi của chị L (Cần Thơ).
Chị muốn hỏi các yêu cầu đối với chợ kinh doanh thực phẩm, cụ thể như sau: Những khu vực kinh doanh thực phẩm nào tại chợ phải có biển hiệu thông báo? Quy định về an toàn phòng cháy, chữa cháy và vệ sinh môi trường đối với chợ kinh doanh thực phẩm như thế nào? Người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm tại chợ cần tuân thủ theo những yêu cầu
Tôi có một câu hỏi như sau: Không thực hiện đánh giá nội bộ thì cơ sở sản xuất thực phẩm có bị xử phạt vi phạm hành chính không? Tôi mong mình sẽ nhận được câu trả lời trong khoảng thời gian sớm nhất có thể. Câu hỏi của anh Quang Tín ở Lâm Đồng.
Điều kiện đối với nhà xưởng của cơ sở chế biến thủy sản? Nhờ hỗ trợ giúp tôi những yêu cầu về vệ sinh thực phẩm cần phải đáp ứng khi xây dựng nhà xưởng của cơ sở chế biến thủy sản? Khu vực chế biến sản phẩm làm thực phẩm có cần phải ngăn cách với với những khu vực khác không? - Anh Tân Quý (Đồng Tháp)
Trình tự đăng ký bản công bố sản phẩm là thực phẩm được thực hiện như thế nào? Bên anh có sản xuất, kinh doanh thực phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ em trong nước. Cho anh hỏi giờ anh có cần phải đăng ký bản công bố sản phẩm không hay tự công bố sản phẩm là được nhỉ?
Theo quy định thì thu hồi sản phẩm là gì? Khi thông báo bằng văn bản về việc thu hồi sản phẩm thì chủ sản phẩm có trách nhiệm gì? Thẩm quyền thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn được pháp luật quy định như thế nào?
Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia có tư cách pháp nhân hay không? Cơ cấu tổ chức của Viện được quy định như thế nào? Viện trưởng Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia có được tổ chức tuyển dụng viên chức không?
Tôi có một câu hỏi như sau: Sử dụng nước không bảo đảm vệ sinh để chế biến thức ăn thì người bán thức ăn đường phố bị phạt bao nhiêu tiền? Tôi mong mình sẽ nhận được câu trả lời trong khoảng thời gian sớm nhất có thể. Câu hỏi của chị Ngọc Ánh ở Bình Dương.
Tôi có một câu hỏi như sau: Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt là gì? Có thể gửi hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm đối với thực phẩm này ở cơ quan nào? Tôi mong nhận được câu trả lời sớm. Câu hỏi của chị N.N.Q ở Đồng Nai.
Tôi muốn hỏi kinh doanh thực phẩm chức năng có cần đăng ký công bố bản sản phẩm không? Nếu có thủ tục công bố thực phẩm chức năng sản xuất trong nước được tiến hành như thế nào? Nếu tôi không đăng ký bản công bố sản phẩm có bị xử phạt không?
Sản phẩm trong nước phân làm hai dạng tự công bố và đăng ký công bố, vậy sản phẩm nhập khẩu có phân ra hai dạng như vậy không hay đều phải đăng ký công bố? Nếu có thì hồ sơ phải chuẩn bị thế nào?
(028) 3930 3279
Hỗ trợ trực tuyến
0906 22 99 66
Cơ sở vắt sữa phải được đặt ở địa điểm nào mới phù hợp? Yêu cầu về trang thiết bị và dụng cụ tại cơ sở vắt sữa được quy định ra sao?
11:28 | 22/10/2022
