Kiểm tra chất lượng sản phẩm hàng hóa là gì? Việc phân công trách nhiệm của cơ quan kiểm tra chất lượng sản phẩm hàng hóa được quy định ra sao? Người bán hàng có nghĩa vụ phải cung cấp tài liệu, thông tin về hàng hóa bị kiểm tra cho cơ quan kiểm tra chất lượng sản phẩm hàng hóa không?