Hợp đồng đặt gia công hàng hóa

Tôi có thắc mắc muốn được giải đáp như sau hợp đồng đặt gia công hàng hóa ở nước ngoài có bắt buộc phải được lập thành văn bản hay không theo quy định? Cơ quan nào có trách nhiệm theo dõi việc xuất khẩu, nhập khẩu liên quan đến Hợp đồng đặt gia công hàng hóa ở nước ngoài? Thương nhân đặt gia công hàng hóa ở nước ngoài có được cử chuyên gia ra nước ngoài để kiểm tra, nghiệm thu sản phẩm gia công không? Câu hỏi của anh X đến từ Thái Bình.