Sau khi tốt nghiệp ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp thì người học phải có kỹ năng ngoại ngữ như thế nào?

Nội dung chính

• Sau khi tốt nghiệp ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp thì người học phải có kỹ năng ngoại ngữ như thế nào?
• Người học ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp sau khi tốt nghiệp có thể làm những công việc nào?
• Người học ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp phải có mức độ tự chủ, chịu trách nhiệm như thế nào?

Sau khi tốt nghiệp ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp thì người học phải có kỹ năng ngoại ngữ như thế nào?

Căn cứ theo tiểu mục 3 Mục B Phần 1 Quy định về khối lượng kiến thức tối thiểu, yêu cầu về năng lực mà người học phải đạt được sau khi tốt nghiệp trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng các ngành, nghề thuộc lĩnh vực sản xuất, chế biến và xây dựng (sau đây gọi tắt là Quy định) ban hành kèm theo Thông tư 51/2018/TT-BLĐTBXH như sau:

Kỹ năng

- Lựa chọn được nguyên liệu, bán thành phẩm đảm bảo cho quá trình chế biến;

- Vận hành và sử dụng được các loại máy, thiết bị được sử dụng trong quá trình chế biến lương thực;

- Kiểm tra, vệ sinh, thiết bị chế biến theo đúng trình tự quy định, đảm bảo an toàn;

- Thực hiện được các thao tác cơ bản đối với từng công đoạn trong quá trình chế biến các sản phẩm chế biến từ lương thực: gạo, bột mì, bột ngô, bột sắn, tinh bột, mì ăn liền, mì sợi, nui, bánh mì, bánh canh, miến, phở, bún, bánh tráng...;

- Chế biến được sản phẩm lương thực theo qui trình công nghệ, đạt các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm yêu cầu, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và năng suất lao động;

- Sử dụng được công nghệ thông tin cơ bản theo quy định; ứng dụng công nghệ thông tin trong một số công việc chuyên môn của ngành, nghề;

- Sử dụng được ngoại ngữ cơ bản, đạt bậc 1/6 trong Khung năng lực ngoại ngữ của Việt Nam; ứng dụng được ngoại ngữ vào một số công việc chuyên môn của ngành, nghề.

Như vậy, sau khi tốt nghiệp ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp thì người học phải sử dụng được ngoại ngữ cơ bản, đạt bậc 1/6 trong Khung năng lực ngoại ngữ của Việt Nam; ứng dụng được ngoại ngữ vào một số công việc chuyên môn của ngành, nghề.

Ngoài ra người theo học ngành này còn phải có có kỹ năng khác như:

- Lựa chọn được nguyên liệu, bán thành phẩm đảm bảo cho quá trình chế biến;

- Vận hành và sử dụng được các loại máy, thiết bị được sử dụng trong quá trình chế biến lương thực;

- Kiểm tra, vệ sinh, thiết bị chế biến theo đúng trình tự quy định, đảm bảo an toàn;

- Thực hiện được các thao tác cơ bản đối với từng công đoạn trong quá trình chế biến các sản phẩm chế biến từ lương thực: gạo, bột mì, bột ngô, bột sắn, tinh bột, mì ăn liền, mì sợi, nui, bánh mì, bánh canh, miến, phở, bún, bánh tráng...;

- Chế biến được sản phẩm lương thực theo qui trình công nghệ, đạt các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm yêu cầu, đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và năng suất lao động;

- Sử dụng được công nghệ thông tin cơ bản theo quy định; ứng dụng công nghệ thông tin trong một số công việc chuyên môn của ngành, nghề.

Ngành chế biến lương thực (Hình từ Internet)

Người học ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp sau khi tốt nghiệp có thể làm những công việc nào?

Căn cứ theo tiểu mục 5 Mục B Phần 1 Quy định về khối lượng kiến thức tối thiểu, yêu cầu về năng lực mà người học phải đạt được sau khi tốt nghiệp trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng các ngành, nghề thuộc lĩnh vực sản xuất, chế biến và xây dựng (sau đây gọi tắt là Quy định) ban hành kèm theo Thông tư 51/2018/TT-BLĐTBXH như sau:

Vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp người học có năng lực đáp ứng các yêu cầu tại các vị trí việc làm của ngành, nghề bao gồm:

- Tiếp nhận và bảo quản nguyên liệu;

- Sơ chế nguyên liệu;

- Xử lý cơ học;

- Phối trộn nguyên liệu;

- Định hình nguyên liệu;

- Xay xát;

- Phân loại nguyên vật liệu lương thực dạng hạt rời;

- Phân riêng dịch bột ướt;

- Xử lý nhiệt;

- Làm khô nguyên liệu;

- Bao gói sản phẩm;

- Tiếp nhận và bảo quản sản phẩm;

- Kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Theo đó, người học ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp sau khi tốt nghiệp có thể làm những công việc như sau:

- Tiếp nhận và bảo quản nguyên liệu;

- Sơ chế nguyên liệu;

- Xử lý cơ học;

- Phối trộn nguyên liệu;

- Định hình nguyên liệu;

- Xay xát;

- Phân loại nguyên vật liệu lương thực dạng hạt rời;

- Phân riêng dịch bột ướt;

- Xử lý nhiệt;

- Làm khô nguyên liệu;

- Bao gói sản phẩm;

- Tiếp nhận và bảo quản sản phẩm;

- Kiểm tra chất lượng sản phẩm.

Người học ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp phải có mức độ tự chủ, chịu trách nhiệm như thế nào?

Căn cứ theo tiểu mục 4 Mục B Phần 1 Quy định ban hành kèm theo Thông tư 51/2018/TT-BLĐTBXH như sau:

Mức độ tự chủ, chịu trách nhiệm

- Có ý thức chia sẻ kinh nghiệm, hợp tác trong quá trình làm việc theo tổ, nhóm để nâng cao chất lượng và hiệu quả công việc;

- Trung thực, cẩn thận, tỉ mỉ trong quá trình thực hiện thao tác phân tích;

- Có ý thức tiết kiệm, bảo vệ dụng cụ, máy, thiết bị; bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng trong quá trình thực hiện nhiệm vụ;

- Có đạo đức và lương tâm nghề nghiệp, ý thức tổ chức kỷ luật, tác phong công nghiệp, sức khỏe nhằm giúp người học sau khi tốt nghiệp có khả năng tìm việc làm, tự rèn luyện nâng cao sức khỏe bản thân;

- Giải quyết được công việc một cách độc lập, đồng thời phối hợp được với đồng nghiệp trong phân xưởng, ca sản xuất và tổ sản xuất khi thực hiện nhiệm vụ chuyên môn.

Theo đó, người học ngành chế biến lương thực trình độ trung cấp phải có mức độ tự chủ, chịu trách nhiệm như trên.