Để sản xuất nước đá tinh khiết trong khu dân cư thì doanh nghiệp cần thỏa mãn điều kiện đặc biệt nào không?

Nội dung chính

• Doanh nghiệp sản xuất nước đá tinh khiết cần những điều kiện nào?
• Làm thế nào để được cấp Giấy chứng cơ sở đủ điều kiện an toàn, vệ sinh thực phẩm?
• Để sản xuất nước đá tính khiết trong khu dân cư thì doanh nghiệp cần thỏa mãn điều kiện đặc biệt nào không?

Doanh nghiệp sản xuất nước đá tinh khiết cần những điều kiện nào?

Căn cứ Điều 14 Nghị định 67/2016/NĐ-CP quy định về điều kiện đối với cơ sở sản xuất nước đá dùng liền:

"Điều 14. Điều kiện đối với cơ sở sản xuất nước đá dùng liền

1. Tuân thủ các điều kiện quy định tại Điều 4 và Điều 5 Nghị định này.

2. Nguồn nước sử dụng trong sản xuất phải bảo đảm phòng tránh bất kỳ sự ô nhiễm nào hoặc yếu tố ngoại lai ảnh hưởng đến chất lượng vi sinh, lý, hóa của nước sạch và phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống; các nguồn nước do cơ sở khai thác, xử lý và sử dụng phải được kiểm tra và bảo đảm phù hợp với quy định về chất lượng ít nhất 12 tháng/lần; có đủ hồ sơ lưu trữ kết quả xét nghiệm định kỳ và đột xuất.

3. Việc sử dụng bao bì bao gói sản phẩm phải đảm bảo tuân thủ theo quy định tại quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước đá dùng liền.

4. Cơ sở sản xuất nước đá dùng liền phải có bộ phận kiểm soát vệ sinh, chất lượng nước đá thành phẩm; sản phẩm được kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định đối với mỗi lô sản phẩm; có đủ hồ sơ lưu trữ kết quả kiểm nghiệm thành phẩm."

Sản xuất nước đá tinh khiết

Làm thế nào để được cấp Giấy chứng cơ sở đủ điều kiện an toàn, vệ sinh thực phẩm?

Theo Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như sau:

"Điều 11. Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định này.

2. Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật an toàn thực phẩm. Riêng đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phải tuân thủ các yêu cầu quy định tại Điều 28 Nghị định này."

Theo đó tại Điều 34 Luật an toàn thực phẩm 2010 quy định về cấp Giấy chứng nhận an toàn, vệ sinh thực phẩm như sau:

"Điều 34. Đối tượng, điều kiện cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

1. Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi có đủ các điều kiện sau đây:

a) Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV của Luật này;

b) Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

2. Tổ chức, cá nhân bị thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi không đủ điều kiện quy định tại khoản 1 Điều này.

3. Chính phủ quy định cụ thể đối tượng không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm."

Để sản xuất nước đá tính khiết trong khu dân cư thì doanh nghiệp cần thỏa mãn điều kiện đặc biệt nào không?

Đối với việc kinh doanh sản xuất nước đá tinh khiết trong khu dân cư cần phải đảm bảo các tiêu chuẩn về tiếng ồn tại Mục 2 QCVN 26:2010/BTNMT như sau.

Ngoài ra còn phải bảo đảm chất lượng không khí trong việc sản xuất nước đá tinh khiết được quy định tại Mục 2 QCVN 05:2013/BTNMT như sau:

Bên cạnh đó thì tùy vào quản lý của địa phương mà có thể có một số ngành nghề không được hoạt động tai khu dân cư tập trung, chị nên liên hệ với địa phương để rõ hơn ạ.