Tra cứu hỏi đáp Thực phẩm

Ông La Hồng Sơn vi phạm hành vi thu mua tôm sú nguyên liệu có tạp chất. Lượng tôm ông Sơn mua, sau khi loại bỏ tạp chất và xử lý nhiệt lượng còn lại 259 kg (giá trị khoảng 32 triệu đồng). UBND tỉnh quyết định xử phạt ông Sơn 100 triệu đồng và tịch thu hàng. Ông Sơn hỏi: Trường hợp của ông bị xử phạt 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm có đúng không?

Tôi đang làm việc trong lĩnh vực thực phẩm. Theo quy định mới thì tôi phải đi học về kiến thức chung và kiến thức chuyên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP). Xin hỏi quy định về nội dung học và các thủ tục để được công nhận đã học kiến thức trên gồm những quy định như thế nào và có giá trị trong bao lâu?

Gia đình tôi dự định mở một cơ sở kinh doanh nước khoáng thiên nhiên để cung cấp cho các siêu thị và sẽ thuê 24 công nhân làm việc. Để đảm bảo uy tín và làm ăn lâu dài nên gia đình tôi muốn được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Vậy xin hỏi hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm những giấy

An toàn thực phẩm là gì?

Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm là gì?

Sự cố về an toàn thực phẩm là gì?

Gia đình chị Nguyễn Thị Na và anh Triệu Quốc Hy mở cửa hàng kinh doanh hàng tươi sống đã qua chế biến không bao gói tại trung tâm thị trấn huyện. Ngày 03/4/2006, chị Nguyễn Thị Na đến UBND huyện làm thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao thì được cán bộ